Shabunia's Blog

Привет, друзья.
Время так летит, что я не успела заметить, что осень почти прошла. Уже сейчас в магазинах можно встретить новогоднюю атрибутику. Первое время это казалось неуместным - снега нет, все в осенних одеждах... но теперь я чаще заглядываю в эти отделы и думаю, каким будет праздник в этом году. Осталось дождаться, пока серая земля спрячется под шапкой снега. Очень люблю прогуливаться вечером, когда на лице тают снежинки и под ногами скрипит снег. Тогда хочется верить в чудеса.
Новогоднее настроение еще обусловлено письмом, в котором пришел адрес друга, для которого я буду в этом году невидимым кулинарным сантой. Я уже не первый день думаю над подарком, хочется од души порадовать человека. В свою очередь знаю, что для кого-то и я таковым стала. Друг, если с выбором тяжело и ты еще не определился, могу подсказать, что я не равнодушна к реквизиту для фуд-фотографии и кулинарным книгам :) Но вообще, мне будет приятен любой подарок, честно.
Также нельзя не заметить в ленте горячих новостей о Первом Благотворительном фестивале "Сладость в радость", который пройдет в Киеве 9 декабря. Вдруг есть еще такие, кто о нем не слышал, вам сюда.

А вообще я пришла показать свои новые поверхности. Родители привезли досок 5, наверное. Некоторые оставила натруальными, одну покрасила красным. А для других еще зреют идеи.
Заодно и рецепт напишу, а так все с флешмобами только появляюсь. Кстати, ребята, на сайт, с которым я  сотрудничаю (tvoirecepty.ru), нужны авторы. Если у вас есть время и желание делать для нас пошаговые рецепты, за плату, конечно, пишите в личку. Отвечу на все вопросы.

1. Тост с яичницей-болтуньей и семгой

Ингредиенты на 2 порции:
2 ломтика пшеничного хлеба
2 яйца
40 гр семги с/с или подкопченой
2 ст.л. сливочного масла * (можно взять 1.5 ст.л. жирных сливок и 1 ч.л.  сливочного масла)
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Хлеб обжарить на сухой сковороде-гриль или подсушить в духовке.
Этим временем займемся яичницей. Растопить сливочное масло в сковороде. Взбить в миске яйца с солью с помощью вилки. Влить 2/3 растопленного масла, интенсивно помешивая (если используете сливки, то вводите их сразу в яйца, растопленное масло добавлять не надо). Массу выливаем в сковородку, в которой топили масло и жарим, постоянно помешивая, пока яйца не схватятся. 
Выкладываем яичницу на тост, а сверху - ломтики рыбы. Сразу же подаем.
В одной порции 239 ккал, с учетом того, что брали обычный пшеничный хлеб - 20 гр на порцию. 

Пошаговый рецепт можете посмотреть здесь.

Далее без рецептов, просто картинки. Если кого заинтересует, названия кликабельные, ведут на рецепты.
Рождественское печенье, именуемое Снежинками (не люблю такие названия). Рецепт давно нашла на просторах инета. Делала несколько раз, по оригинальному рецепту идет много крахмала и он очень чувствуется в печенье, что однозначно портит его вкус. Хотя само печенье настолько нежное и рассыпчатое, что однозначно обещает быть вкусным. Поэтому я изменила соотношение муки и крахмала. И не жалейте ванили!


Сырное печенье. Доска эта одна из моих любимых, очень фотогеничная, но узкая. Далеко не все на ней снимешь.


Это Машкичири - узбекское блюдо. что-то вроде плова. Рис+маш+мясо+ лук и морковь. Все просто и непременно вкусно. А еще очень сытное блюдо.
Наконец использую эту ложку для фото, а так только показывала пару раз ее и прятала. На этой доске есть красивая трещина, здесь она спряталась. Так что в следующий раз покажу.


Давно смотрю на такого рода блюда под "шапочкой " из теста. В закладках есть еще замечательый пирог с курицей и горошком. А это гуляш из тыквы с беконом и прованскими травами.


А это просто рыба. Поверхность не моя, взаимовыгодный бартер, о котором расскажу чуть позже.



Ребят, напоминаю как обычно, что в фейсбуке я гораздо активнее и там в отличие от ЖЖ ежедневно, добавляйтесь  - Шабуня Таня!